Festival gastronômico tem canela como ingrediente principal, na Serra Gaúcha

A bela e verde Canela, na Serra Gaúcha, parece ter sido feita para ser vista do lado de fora (que não nos deixem mentir atrações como a Cascata do Caracol e as diversas trilhas em parques do destino).
Mas é no interior de hotéis, pousadas e restaurantes que essa cidade a 7 km de Gramado mostra seu lado mais saboroso (e que faz jus a seu nome).
Em sua 6ª edição, que vai de 29 de maio a 2 de agosto, o Sabores de Canela contará com a participação de 22 empreendimentos (12 restaurantes e 9 hotéis) que servirão pratos que têm a canela como ingrediente.
Entre os destaques das opções culinárias feitas com o produto principal do evento estão o carré de cordeiro com polenta tostada, queijo gruyère e azeite de hortelã (Restaurante Magnólia); strogonoff de carne com canela (Cantina 28); bolo de maçã e canela (Hotel Continental); e o inusitado salame de chocolate com calda de canela (Espelho Gaúcho).
Confira a lista dos estabelecimentos participantes:
Restaurantes: Cantina 28 / Restaurante Casa da Serra / Empório Canela / Churrascaria Espelho Gaúcho / Cervejaria Farol / Frau Batatas / Galangal  / Casa de Chá La Finestra  / Restaurante Magnólia / Restaurante Mirabelle – Hotel Continental / Restaurante Panorâmico – Hotel Laje de Pedra / Restaurante Tucano
Hotéis e Pousadas: Pousada Blumemberg / Pousada do Bosque / Pousada Canela / Hotel Continental / Pousada SPA Solar Don Ramon / Pousada Encantos da Terra / Pousada Jardim Azul / Hotel Laje de Pedra / Villa Allegro
LEIA TAMBÉM: “Quartos de hotel da Serra Gaúcha ficam em antigas barricas de vinho”

VEJA IMAGENS DOS PRATOS

Strogonoff de carne com canela do Cantina 28 (foto: Divulgação)
Strogonoff de carne com canela do Cantina 28 (foto: Divulgação)

 
Tortelone Serrano ao molho de canela do restaurante Casa da Serra (foto: Divulgação)
Tortelone Serrano ao molho de canela do restaurante Casa da Serra (foto: Divulgação)

Schinitzel pimenta com canela da Cervejaria Farol (foto: Divulgação)
Schinitzel pimenta com canela da Cervejaria Farol (foto: Divulgação)

Nhoque de Batata doce roxa com canela e lascas de frango ao molho bechamel do Frau Batatas (foto: Divulgação)
Nhoque de Batata doce roxa com canela e lascas de frango ao molho bechamel do Frau Batatas (foto: Divulgação)

Costela suína com purê de cenoura e batata doce, e abacaxi com canela ao molho do chef do Hotel Continental (foto: Divulgação)
Costela suína com purê de cenoura e batata doce, e abacaxi com canela ao molho do chef do Hotel Continental (foto: Divulgação)

 
Carré de cordeiro com polenta tostada, queijo gruyère e azeite de hortelã do restaurante Magnólia (foto: Divulgação)
Carré de cordeiro com polenta tostada, queijo gruyère e azeite de hortelã do restaurante Magnólia (foto: Divulgação)

Carré de cordeiro com polenta tostada, queijo gruyère e azeite de hortelã do restaurante Magnólia (foto: Divulgação)
Carré de cordeiro com polenta tostada, queijo gruyère e azeite de hortelã do restaurante Magnólia (foto: Divulgação)

Lombo suíno empanado do restaurante Empório Canela (foto: Divulgação)
Lombo suíno empanado do restaurante Empório Canela (foto: Divulgação)

Risoto negro com salmão em crosta de amêndoas do restaurante Galangal (foto: Divulgação)
Risoto negro com salmão em crosta de amêndoas do restaurante Galangal (foto: Divulgação)

Blinis de batata e cordeiro marinado com canela do Hotel Laje de Pedra (foto: Divulgação)
Blinis de batata e cordeiro marinado com canela do Hotel Laje de Pedra (foto: Divulgação)

Bolo de maçã e canela do Hotel Continental (foto: Divulgação)
Bolo de maçã e canela do Hotel Continental (foto: Divulgação)

Peixe com emulsão de graspa e licor de canela do Restaurante Tucano (foto: Divulgação)
Peixe com emulsão de graspa e licor de canela do Restaurante Tucano (foto: Divulgação)

Salame de chocolate com calda de canela do restaurante Espelho Gaúcho (foto: Divulgação)
Salame de chocolate com calda de canela do restaurante Espelho Gaúcho (foto: Divulgação)

Sonho de leite condensado e canela do restaurante da Pousada do Bosque (foto: Divulgação)
Sonho de leite condensado e canela do restaurante da Pousada do Bosque (foto: Divulgação)

Torta de maçã com canela allegro da Pousada Villa Allegro (foto: Divulgação)
Torta de maçã com canela allegro da Pousada Villa Allegro (foto: Divulgação)

 
SAIBA MAIS
Sabores de Canela
De 29 de maio a 2 de agosto
www.saboresdecanela.com.br
 

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será divulgado.


*