Taí uma harmonização que a gente nunca tinha imaginado: vinho e animais pré-históricos, num terroir único no Sul do Brasil.
Na vinícola Almadén, em Santana do Livramento, no Rio Grande do Sul, o vinho leva a tempos antigos, quando preguiças e tatus gigantes circulavam por aquelas terras que, milhares de anos depois, veriam crescer vinhedos únicos.
É ali que acontece a novíssima Expedição Vinotoca, roteiro turístico com visita a uma paleotoca, como são chamados os abrigos subterrâneos cavados por animais extintos. A caverna descoberta por essa vinícola na Campanha Gaúcha, em novembro de 2022, mostra como era a vida na pré-história em um (futuro) território brasileiro, no atual Pampa Gaúcho.
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A 7 km da sede da vinícola, a paleotoca é o ponto alto da Expedição Vinotoca, um roteiro de cerca de 2h30 que começa no Museu Semente e segue a bordo do Pampeano, um micro ônibus 4×4 com estilo de safári, em meio a vinhedos de vitis viníferas mais antigos do Brasil.
A visita guiada segue no deck em frente à paleotoca, onde os visitantes podem ver a entrada da caverna com 1,40 metro de largura e 2,60 de altura, e que segue por uma extensão de 33 metros. A estrutura foi cuidadosamente criada para preservar o lugar, prevendo controle no espaço que pode ser ocupado.
Conhecida, popularmente, como Toca do Tigre, a cavidade nunca havia sido estudada anteriormente, por isso, a vinícola buscou consultoria geológica, que confirmou que o local foi um abrigo subterrâneo escavado por animais pré-históricos extintos.
Segundo laudo do geólogo Serlecio Guilherme Pinz, a área tem vestígios de prováveis marcas feitas na parede por animais que viveram entre o Pampa Gaúcho e a Patagônia, como a preguiça-gigante (Lestodon ou Glossotherium) e o tatu-gigante (Pampatherium), com evidências de que havia rotina de vida destes animais.
“A paleontologia é um mundo novo para nós. Somos conhecedores da cultura do vinho e sempre harmonizamos as histórias e características de cada ambiente com as experiências que oferecemos, ou seja, com a cultura do local”, descreve Adriano Miolo, diretor superintendente da Miolo Wine Group, em nota enviada ao Viagem em Pauta.
A Toca do Tigre dá nome ao vinhedo onde são cultivadas as uvas que dão origem ao Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg, um dos rótulos que compõem a Linha Miolo Single Vineyard – vinhos que nascem da terra e brotam de vinhedos únicos. E foi justamente por causa da relação deste vinho com o ambiente que a equipe técnica da Almadén colocou uma lupa sobre o local, entrando na mata para investigar o lugar.
E deu no que deu: uma volta de milhares de anos no tempo.
Da paleotoca, a expedição segue para a Guarita, onde acontece uma degustação orientada de três vinhos elaborados com uvas cultivadas em vinhedos da propriedade. Dali, o grupo continua a vista no Tannat Vinhas Velhas, vinhedo de vitis vinífera mais antigo do Brasil.
De volta ao complexo de enoturismo, é feita uma visita na Cantina e, por fim, a parada no Free Shop, o primeiro do Brasil em uma vinícola, com preços 30% mais baixos em razão da isenção de impostos.
SAIBA MAIS
Expedição Vinotoca
Vinícola Almadén (Santana do Livramento/RS)
Sábados e domingos, às 10h, ou mediante agendamento prévio em www.wine-locals.com
R$ 180 por pessoa (R$ 90, visitantes de 4 a 17 anos, com degustação de suco)
O ingresso inclui visita à paleotoca com parada no deck, à vinícola com passagem pela passarela entre tanques de aço inox, ao Museu Sementes e ao Deck Panorâmico com vista para os vinhedos, passeio panorâmico pelos vinhedos da Almadén, além de chapéu, taça, porta taça e guia impresso.
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