Comida di Buteco completa 25 anos: veja bares estreantes

Criado para resgatar a cozinha raiz dos autênticos butecos, com u mesmo, o Comida di Buteco surgiu em Belo Horizonte (MG), há 25 anos.

O concurso acontece em quase 1.100 botecos de cerca de 50 municípios de todo o Brasil. Em 2025, a edição paulista será em mais de 150 estabelecimentos da capital, entre os dias 11 de abril e 11 de maio.

Comida di Buteco

Diferente de outras edições, em 2025, o tema será livre, incentivando os participantes a explorarem criatividade, inovação e tradição na criação dos petiscos.

No concurso, os estabelecimentos participantes são avaliados por meio do voto popular e de jurados, que consideram itens como atendimento, higiene, temperatura da bebida e petiscos, que têm peso de 70% na nota final. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Em maio, são divulgados os ganhadores dos 27 circuitos, que são visitados pelos jurados, em junho, para eleger o melhor dos melhores. Cada estabelecimento recebe três jurados, um da própria cidade e, para evitar bairrismo, dois de outros locais.

Em julho, são revelados os três melhores butecos do Brasil, numa premiação especial em São Paulo.

Assim como lembra a produção do evento, mais do que uma competição gastronômica, o Comida di Buteco gera impactos socioeconômicos significativos e, desde seu lançamento, já movimentou mais de R$ 2,5 bilhões de reais em sua cadeia produtiva.

Só na última edição, foram mais de 13 mil empregos gerados e 150 mil turistas nos circuitos do concurso.